- 主题:弱问一个问题，关于戚风蛋糕模一定要粘的么？
君之说不能用不粘的。
我的是不粘的。
我做的戚风一般来说8成高吧。
是不是换成粘的，就高好多？
我觉得我做的一般有点矮，如果塌陷就更矮了。。。。。
--
FROM 124.126.169.*
有时候也能9成高，当然比蛋糕糊还是高些。在烤箱里能到9成高，出来缩点就8成了。
蛋糕糊是6～7成高。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 反正我一直是用粘的，不粘的害怕爬不上去啊，
: 你说有8成高，是相对于模子而言，
: 那跟蛋糕糊比，有没有明显的长起来呢？
--
FROM 210.83.228.*
thanks！
看我我得败一个了。
原来我回缩败在这里。
【 在 borage (最爱我的小土猫^_^) 的大作中提到: 】
: 主要是边上是否能长高，我之前用活底不粘模回缩很厉害，四周爬不起来，换了非不沾模一会就没有问题了。
--
FROM 210.83.228.*
laf！！！
【 在 Mimosa (pudica) 的大作中提到: 】
: 我觉得也不是，我买的就是不粘的，能完全爬起来。不过可能我买的质量不好，写的不粘，实际上是粘的
--
FROM 210.83.228.*