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- 主题:关于削巧克力屑的办法以及筛可可粉装饰的窍门？
- 打算做两个蛋糕，一个是兔子造型，巧克力屑装饰。另一个就是圆形，抹完奶油以后把小兔子形状方正中，然后边上筛可可粉。我准备用锡纸剪除小兔子的形状放抹好的奶油上面。我觉得锡纸可能不大好剪，而且拿掉锡纸可能会蹭掉一些奶油，问问你们还有更好的办法筛兔子形状么？
请教一下。削巧克力屑，各位怎么操作既好看又快？我用的是君之的方法，就是化了以后凝固在碟子里刮。
筛巧克力粉，我用那种超市卖的捞油的很细孔的筛子，我每次筛的都不匀。有什么窍门么？
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修改:gleaner FROM 210.83.228.*
FROM 210.83.228.* - 天啊，我发现我已经完全没有工作的心情了，全身心的思考我的兔子蛋糕。。。。。。。。。。
真是玩物丧志啊！
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 打算做两个蛋糕，一个是兔子造型，巧克力屑装饰。另一个就是圆形，抹完奶油以后把小兔子形状方正中，然后边上筛可可粉。我准备用锡纸剪除小兔子的形状放抹好的奶油上面。我觉得锡纸可能不大好剪，而且拿掉锡纸可能会蹭掉一些奶油，问问你们还有更好的办法筛兔子形状么？
: 请教一下。削巧克力屑，各位怎么操作既好看又快？我用的是君之的方法，就是化了以后凝固在碟子里刮。
: 筛巧克力粉，我用那种超市卖的捞油的很细孔的筛子，我每次筛的都不匀。有什么窍门么？
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FROM 210.83.228.* - 我的可可粉不防潮啊，怎么办？
白巧克力已经削好了一部分了，直接肖的，不错。
【 在 dz2010 (.9.7-大z.先生) 的大作中提到: 】
: 直接刮 买了把刮刀 确实比饼干模好用些。
: 多筛 总会筛好的 要防潮的
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FROM 124.126.215.* - 巧克力化了加草莓酱可以弄出粉色巧克力么？
或者化了和色素配在一起呢？
我觉得加色素挺恶心的。
【 在 dz2010 (.9.7-大z.先生) 的大作中提到: 】
: 直接刮 买了把刮刀 确实比饼干模好用些。
: 多筛 总会筛好的 要防潮的
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FROM 124.126.215.* - 汗，我都买到手了，没下得手去用它，真的，太可怕了，我用舌尖舔了一下，实在是太崩溃了~
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 或者你可以找有机的那种色素，全部是食材原料的。
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FROM 124.126.174.* - 就是耳朵上以及脸蛋的粉色巧克力暂时没有注意，草莓酱的不行。。。。
实在不行，准备用火腿或者胡萝卜，吼吼~
【 在 seallow (燕子～家有小懒虫~) 的大作中提到: 】
: 我觉得家草莓讲就可以
: 不过不知道凝固效果如何
: 我很期待你的兔子蛋糕，做好了一定多派几张照片哈
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修改:gleaner FROM 124.126.174.*
FROM 124.126.174.* - 照片贴了
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 期待啊！
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FROM 124.126.174.* - 兔子形状还是不错的，就是巧克力屑不专业，尤其是粉色巧克力，怨念啊。拿着色素我也狠不下心去用。要不我去买点樱桃？可是樱桃的颜色偏紫。
耳朵就是8寸戚风牙签先扎，然后用刀。扎的时候保留原蛋糕的一道弧线。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 刚才竟然没看见照片！！！
: 很棒啊！！
: 咋切得耳朵?
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FROM 124.126.174.* - thanks!
能不能给我相想办法，耳朵的肉红色以及腮红？
用火腿是不是太那个了？
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 不错！相当不错！造型很完美。
: 看不出巧克力不专业。
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FROM 124.126.174.* - 下午从2点半一直干到5点半，不紧不慢地裱花，很有趣，可是现在很累了，站了一下午，吃完饭开始兔子2号。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: thanks!
: 能不能给我相想办法，耳朵的肉红色以及腮红？
: 用火腿是不是太那个了？
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FROM 124.126.174.*