- 主题:酵母量太难掌握了
用面包机做面包，昨天晚上酵母放少了，只膨胀到半桶，今天放多了，冒出桶来了，顶到观察窗上了，汉，看来下次得用个量器才行
#发自zSMTH@360N4
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FROM 123.118.179.*
不应该是酵母的原因。一般300克左右面粉放一小勺（5ml）酵母就行，稍微多点少点差别
不大。
【 在 jumbonb (jumbo) 的大作中提到: 】
: 用面包机做面包，昨天晚上酵母放少了，只膨胀到半桶，今天放多了，冒出桶来了，顶
到观察窗上了，汉，看来下次得用个量器才行
: #发自zSMTH@360N4
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FROM 99.244.91.*
不一定。如果用牛奶和面差别还是挺大的。LZ没写配方，所以说明不了问题。
【 在 hitdlut 的大作中提到: 】
: 不应该是酵母的原因。一般300克左右面粉放一小勺（5ml）酵母就行，稍微多点少点差别
: 不大。
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FROM 117.73.145.*
你应该买个厨房秤……
【 在 jumbonb 的大作中提到: 】
: 用面包机做面包，昨天晚上酵母放少了，只膨胀到半桶，今天放多了，冒出桶来了，顶到观察窗上了，汉，看来下次得用个量器才行
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FROM 115.33.90.*
我觉得厨房秤是必需品
【 在 jumbonb 的大作中提到: 】
: 用面包机做面包，昨天晚上酵母放少了，只膨胀到半桶，今天放多了，冒出桶来了，顶到观察窗上了，汉，看来下次得用个量器才行
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FROM 116.243.4.*
啊哈哈哈，木有做过面包的飘过，只用酵母发面蒸包子，都是凭感觉放的
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FROM 223.20.202.*