问下手揉能用这个方子么？感觉水量好大
【 在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 妹子按我的方子再试一次！不行再淘汰！我的面包机就是很老的东菱，买了都5年了，还在努力工作呢。
: 200g高粉（我用的新良，挺不错的），50g 黑麦粉（或低筋面粉），一个鸡蛋，140g牛奶，30g糖，2g盐，1小勺酵母，黄油25g
:  1 除了盐，酵母和黄油，别的材料都先在面包机里混合成团（大概3，,4分钟），视面团情况酌情加水，总之是一个比较柔软湿润的面团。
: ....................

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