这属于新手的烘培第二帖哈。 空闲下来一直琢磨着烤个什么东西呢？ 就以轻乳酪蛋糕做新年开端吧。

用的文仪的方子。 以前用她的方子很甜， 所以直接把糖量减半（50g）， 玉米淀粉和低粉共100g， 奶油奶酪100g， 黄油50g， 牛奶100g， 柠檬7ml，蛋4个。

不知道用什么模子最合适， 最后就用了纸杯， 感觉有点怪怪的。

挺好吃的， 就是还是甜。 下次还想把糖量减少， 不知道会不会有影响。
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