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- 主题:椰丝球之疑惑
- 这是前阵子烤的椰丝球， 仍然用的文仪的方子。 感觉很失败： 很干， 不好吃。
用了蛋清2个， 细砂糖50g， 椰丝100g， 玉米淀粉15g。
180度烤了15分钟。 其实挺期待的， 因为是第一次烤这种小甜点。 但是太失望了。 又干又难吃。 没味。
问问大家， 这问题出在哪里？
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FROM 114.241.138.* - 蛋清换成蛋黄就好吃了，嘿嘿。
【 在 helloone (tutu) 的大作中提到: 】
: 这是前阵子烤的椰丝球， 仍然用的文仪的方子。 感觉很失败： 很干， 不好吃。
: 用了蛋清2个， 细砂糖50g， 椰丝100g， 玉米淀粉15g。
: 180度烤了15分钟。 其实挺期待的， 因为是第一次烤这种小甜点。 但是太失望了。 又干又难吃。 没味。
: ...................
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FROM 114.246.77.* - 蛋白椰丝球就是很硬
全蛋椰丝球要好一些，最酥脆的是蛋黄椰丝球
【 在 helloone (tutu) 的大作中提到: 】
: 这是前阵子烤的椰丝球， 仍然用的文仪的方子。 感觉很失败： 很干， 不好吃。
: 用了蛋清2个， 细砂糖50g， 椰丝100g， 玉米淀粉15g。
: 180度烤了15分钟。 其实挺期待的， 因为是第一次烤这种小甜点。 但是太失望了。 又干又难吃。 没味。
: ...................
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FROM 123.119.42.* - 蛋白换成蛋黄就好吃了。
【 在 helloone (tutu) 的大作中提到: 】
: 这是前阵子烤的椰丝球， 仍然用的文仪的方子。 感觉很失败： 很干， 不好吃。
: 用了蛋清2个， 细砂糖50g， 椰丝100g， 玉米淀粉15g。
: 180度烤了15分钟。 其实挺期待的， 因为是第一次烤这种小甜点。 但是太失望了。 又干又难吃。 没味。
: ...................
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FROM 114.246.168.* - 这样啊， 下次绝对要再试一次了哈。 期待啊。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 蛋白换成蛋黄就好吃了。
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FROM 123.123.214.* - 没放奶油
【 在 helloone (tutu) 的大作中提到: 】
: 这是前阵子烤的椰丝球， 仍然用的文仪的方子。 感觉很失败： 很干， 不好吃。
: 用了蛋清2个， 细砂糖50g， 椰丝100g， 玉米淀粉15g。
: 180度烤了15分钟。 其实挺期待的， 因为是第一次烤这种小甜点。 但是太失望了。 又干又难吃。 没味。
: ...................
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FROM 117.79.0.* - 我放的是黄油，也还行。
【 在 mengyuanxian (自渡渡人) 的大作中提到: 】
: 没放奶油
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FROM 84.208.81.* - 我用的君之的方子。蛋黄椰丝球比蛋白的好吃。挺容易成功的。
【 在 helloone (tutu) 的大作中提到: 】
: 这是前阵子烤的椰丝球， 仍然用的文仪的方子。 感觉很失败： 很干， 不好吃。
: 用了蛋清2个， 细砂糖50g， 椰丝100g， 玉米淀粉15g。
: 180度烤了15分钟。 其实挺期待的， 因为是第一次烤这种小甜点。 但是太失望了。 又干又难吃。 没味。
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FROM 210.83.228.* - 但是，我烤的蛋白椰丝球，奶香味，要比蛋黄的重很多呢。蛋黄的是更酥脆。我用的君之的方子。每次都是蛋黄+蛋白椰丝球，再就是椰丝要求也高，不好的椰丝不够香甜。
【 在 aptcat (康康说：雾是接近地面的云) 的大作中提到: 】
: 蛋白椰丝球就是很硬
: 全蛋椰丝球要好一些，最酥脆的是蛋黄椰丝球
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FROM 122.159.13.*