什么是  中下层热水浴？

【 在 tigerWu 的大作中提到: 】
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: 刚好看到半熟芝士的讨论，于是昨天做了一个轻乳酪蛋糕，和原味半熟芝士的口味很接近了。
: 这个非常基本款做法也非常简单的轻乳酪蛋糕，只要不犯错误，成功率基本100%。
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: 蛋黄糊：
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