我觉得你做过100次烘焙，参观过3次烘焙展之后
就知道整个这部分的体系了

就算用添加剂也是有技术含量的，更多的店是用添加剂还做不好的。

【 在 yj0613 (yj0613（男）) 的大作中提到: 】
: 以前觉得烘焙有一定的技术含量，但自从看到各式各样的添加剂之后，这种看法改变了。有增稠剂、使面松软的什么剂，还有其他什么剂，不知道大家怎么看。
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