不同面粉吸水不一样，这我深有体会。水加少了怎么揉也出不了筋，然后就发不起来。我之前失败的几次都是这个原因。
【 在 congtai 的大作中提到: 】
: 松下pm105
: 金像能发很高；
: 新良，做出来很矮，吃起来跟发糕一样。
: ...................
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FROM 106.38.10.*