面包机做面包减少糖，会有什么后果、

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主题:面包机做面包减少糖，会有什么后果、
楼主|william1220|2018-01-02 10:54:00|展开
我减少了2次，第二次只是没那么甜，第三次塌掉了，糖是不是对于发酵也有用啊？

因为是给孩子吃的，想做少糖的面包，家里也有烤箱，不然就只用面包机揉面？可是揉出来的面好像不行啊，是揉面的时间不够吗？

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2楼|william1220|2018-01-02 11:26:52|展开
我只用了1/3，然后就这样了。做出来跟馒头的感觉很像……

【在 hitdlut 的大作中提到: 】
: 应该没有太大问题，我一般用原配方的三分之二的糖。
:
: 【在 william1220 (william1220) 的大作中提到: 】
: ....................

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