一发的话，手指沾上面粉（不要省略），然后戳一下，既不回缩也不塌下去就对了。
具体多久和放发酵粉的量，温度啥的啥的都有关系的
【 在 shelphone 的大作中提到: 】
: 请问怎么掌握发酵的度啊，发到什么程度可以呢
: #发送自zSMTH@IOS
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