- 主题:求推荐没有明矾和铝的泡打粉！孩子过敏体质
现在的泡打粉好像都不含明矾和铝了。
或者只使用小苏打？
又或者用发酵代替使用泡打粉？具体是要做什么呢
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FROM 218.97.253.*
大米粉做戚风蛋糕不知道行不行
代替低筋粉做面包是肯定可以的。
现在的泡打粉都号称无铝的
【 在 xiaomaotuan 的大作中提到: 】
: 我们想给孩子做生日蛋糕，孩子过敏体质，对面粉过敏，一直没吃过蛋糕，这次我们想用大米打成粉，给他做生日蛋糕。求推荐泡打粉，或者小苏打可以代替泡打粉吗？
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FROM 218.97.253.*
好的，谢谢，回去试试。
上次有人教我说蛋黄先和油混好，加面粉，混匀再加牛奶就不起颗粒了，也不知道行不行。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 米粉戚风，又好吃又好做，搅拌蛋黄糊的时候不起颗粒，不知道有多爽，哈
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