1.低粉就是低粉，低筋粉蛋糕粉
2.不可以互相代替，低筋可以用普通面粉和玉米淀粉4:1兑
3.戚风里面哪来的奶油
4.京东

【 在 wwwonder 的大作中提到: 】
: 小地方，发现超市只有面粉、高筋面粉。
: 第一个：请教下低筋面粉是属于哪类啊？
: 第二个：如果配方中用低筋的可以用高筋代替吗？或者做高筋的可以用低筋代替吗？ 应该有一方是兼容的吧。就像高级班和低级班一样。多谢。
: ...................
--
FROM 221.215.70.*