谢谢各位的帮忙  
  
【 在 wwwonder (wapple) 的大作中提到: 】
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:  做戚风蛋糕，需要蛋黄和蛋白分离，但是我打了十个。发现都没有分离开啦，而且每次要最后快要成功的时候又带蛋黄进去了，所以只能从来，好麻烦呢？请教各位处理好提高自己的熟练度外，还有其他方法吗？谢谢。
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:  男士，工科的，动手能力应该还行
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多谢批评。我整好了，多试试就好

没啥难度。

【 在 no1michelle 的大作中提到: 】
: 这位手残党同学，以后不要自称动手能力还可以了吧，我也是烘焙新手，但基本闭一只眼都可以徒手分蛋啊！有一个好办法，全蛋轻轻打入干净无水的盆，确认蛋黄还没有破在蛋清里，拿一个空矿泉水瓶子，用瓶口吸蛋黄，迅速放到另一个干净盆里，结束。瓶子下次还可以用。
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