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- 主题:麻烦大家帮忙看看这是手套膜吗？
- 金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
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修改:yirenqiqi FROM 123.123.151.*
FROM 123.123.151.* - 面团挺软的，自己觉得状态还不错，但是没有看到传说中随意拉的手套膜，是揉面时间还不够吗？水分不能再加了，否则厨师机带不起面团了
【 在 yirenqiqi () 的大作中提到: 】
: 金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
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FROM 123.123.151.* - ~~~上次未发表的内容~~~
金大旺港式吐司的方子，厨师机揉面，方子的水分是130，新良面包粉，我用了120。
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FROM 123.123.151.* - 这就是手套膜了吗？
【 在 daisy915 () 的大作中提到: 】
: 挺好的
: 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】
: --来自微水木3.3.5
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FROM 123.123.151.* - 是还差时间吗？
【 在 lunarlights () 的大作中提到: 】
: 这个我感觉还差一点点
: 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】
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FROM 106.121.69.* - 这个面团打了多长时间？
【 在 wangbaoo () 的大作中提到: 】
: 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】：
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: 小图原图
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FROM 106.121.69.* - 从来没到过这个状态，请问你是厨师机打面吗？
【 在 wangbaoo () 的大作中提到: 】
: 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】：
:
: 小图原图
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FROM 106.121.69.* - 晚上继续努力
【 在 lunarlights () 的大作中提到: 】
: 第二组图感觉还差一点点，膜还有点点粗。
: 【 在 yirenqiqi 的大作中提到: 】
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FROM 106.121.75.*