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- 主题:大家能说说厨师机多久能出手套膜吗？
- 说说什么牌子的厨师机，揉面分量多少，多长时间出手套膜，什么面粉。我今晚用庞多米的方子，博世厨师机，500g粉，一个小时都没出来手套膜，最终结果就是下面的图片，真要崩溃啦
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FROM 111.192.62.* - 水份是60%，不能再多了，否则就沉底了
【 在 yirenqiqi () 的大作中提到: 】
: 说说什么牌子的厨师机，揉面分量多少，多长时间出手套膜，什么面粉。我今晚用庞多米的方子，博世厨师机，500g粉，一个小时都没出来手套膜，最终结果就是下面的图片，真要崩溃啦
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FROM 111.192.62.* - 这就算出膜吧，不过还能看到一些纹理，可以再揉揉。
会不会和温度有关啊，自从天气变热，我的面包每一次能揉到完美。我看很多人都会去测面团温度，感觉应该有关系。
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FROM 219.237.210.* - 我一直以为测面团温度是防止面团温度太高了
【 在 lunarlights (知行合一//我是你的骄傲吗？) 的大作中提到: 】
: 这就算出膜吧，不过还能看到一些纹理，可以再揉揉。
: 会不会和温度有关啊，自从天气变热，我的面包每一次能揉到完美。我看很多人都会去测面团温度，感觉应该有关系。
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FROM 211.155.250.* - 那你揉面多长时间？
【 在 lunarlights () 的大作中提到: 】
: 这就算出膜吧，不过还能看到一些纹理，可以再揉揉。
: 会不会和温度有关啊，自从天气变热，我的面包每一次能揉到完美。我看很多人都会去测面团温度，感觉应该有关系。
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FROM 111.192.62.* - 确实和温度有关，有种说法是室温、水温、面粉三个温度加起来要等于56
【 在 lunarlights (知行合一//我是你的骄傲吗？) 的大作中提到: 】
: 这就算出膜吧，不过还能看到一些纹理，可以再揉揉。
: 会不会和温度有关啊，自从天气变热，我的面包每一次能揉到完美。我看很多人都会去测面团温度，感觉应该有关系。
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FROM 1.202.12.*