- 主题:烘烤的食品可不可以经常吃，有没有不健康的东西
请科普
--
FROM 117.136.46.*
【 在 rr8606 的大作中提到: 】
: 大多是多油多糖 少了不太好吃
高热高脂肪，有害健康
--
FROM 117.136.66.*
【 在 momo215 的大作中提到: 】
: 花费的时间精力比做中餐还累，所以不太可能经常做了吃。我做四个披萨饼费了3小时......
: 大部分甜食都是高糖高脂肪食品，烤肉烤鱼好些。
烤鱼烤肉烤串，在家大排档
--
FROM 223.104.147.*
【 在 momo215 的大作中提到: 】
: 在家吃烤肉直接用炭炉了，比烤箱出来的好吃。
炭火烤得香，不过炭炉飞烟尘
--
FROM 117.136.46.*
家常菜也有氧化液态油，原来我们天天食用有害物质
【 在 sor 的大作中提到: 】
: 烘烤的东西，从健康角度，一般都不建议经常吃。
: 原料一般是精面，需要加入不少添加糖和黄油（饱和脂肪酸）。
: 如果是液态油，那么在烘烤的过程中会被氧化产生自由基。
: ...................
--
FROM 117.136.67.*
油不冒烟是不是没有害
【 在 sor 的大作中提到: 】
: 理论上确实如此，尤其是那种等油烧冒烟进菜炒的那种
--
FROM 117.136.68.*
好的，你一直用什么油
【 在 sor 的大作中提到: 】
: 炒菜的话，一般都建议用橄榄油，它属于单不饱和脂肪酸，相对比较稳定，另外，油温度不要过高下菜。
--
FROM 117.136.68.*
进口饼干没有添加剂，可以吃
【 在 sor 的大作中提到: 】
: 呵呵，我也是最近看了一些老外写的营养学的教科书。
: 国内也有类似的，一般都是学外国人，大同小异。
: 再结合自己化学背景考虑一下，好像在化学上也说得通，就信了。
: ...................
--
FROM 117.136.68.*
欧美人偏爱糖，食品含量超量，热量高，刺激性生活频繁
【 在 sor 的大作中提到: 】
: 主要就是添加糖和黄油很多
: 味道很好，很容易吃过量
--
FROM 117.136.68.*
北方早餐习惯
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 嗯，同觉得蛋糕得少吃，早上还是包子馒头饺子吧，健康多了～
--
FROM 117.136.68.*