- 主题:烘烤的食品可不可以经常吃，有没有不健康的东西
烘烤的东西，从健康角度，一般都不建议经常吃。
原料一般是精面，需要加入不少添加糖和黄油（饱和脂肪酸）。
如果是液态油，那么在烘烤的过程中会被氧化产生自由基。
上述东西都是对健康不利的。
【 在 GoodManHere 的大作中提到: 】
: 请科普
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理论上确实如此，尤其是那种等油烧冒烟进菜炒的那种
【 在 GoodManHere 的大作中提到: 】
: 家常菜也有氧化液态油，原来我们天天食用有害物质
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炒菜的话，一般都建议用橄榄油，它属于单不饱和脂肪酸，相对比较稳定，另外，油温度不要过高下菜。
【 在 GoodManHere 的大作中提到: 】
: 油不冒烟是不是没有害
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面包里面的添加糖和黄油相对就不算多了
对比饼干，披萨什么的
另外，外国人的心血管疾病比例很高的
还有，没说不能吃烘培的东西，只是要关注一下里面的添加糖和饱和脂肪酸的量，不要为了口感加太多。
【 在 jdo 的大作中提到: 】
: 外国人天天吃面包咋办？
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呵呵，我也是最近看了一些老外写的营养学的教科书。
国内也有类似的，一般都是学外国人，大同小异。
再结合自己化学背景考虑一下，好像在化学上也说得通，就信了。
以前特别爱吃进口饼干，熟食，过量甜水果，结果血脂异常很多，现在根据书上写的改变饮食习惯，已经基本正常了。
【 在 GoodManHere 的大作中提到: 】
: 好的，你一直用什么油
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主要就是添加糖和黄油很多
味道很好，很容易吃过量
【 在 GoodManHere 的大作中提到: 】
: 进口饼干没有添加剂，可以吃
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