- 主题:为什么自己用面包机做出来的面包和卖的不一样？
用了面包机的配料，做出来的和外面卖的差很多？感觉厚实，紧，不松软，不好吃
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用高筋粉试试
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【 在 mmkxz 的大作中提到: 】
: 用了面包机的配料，做出来的和外面卖的差很多？感觉厚实，紧，不松软，不好吃
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特尔特么4777
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因为你的面包机不好用
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也充满希望的买过酸奶机和面包机，酸奶不加好多糖根本无法喝，面包不加添加剂的话也不好吃。不过从此不敢买酸奶和面包了。
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【 在 mmkxz 的大作中提到: 】
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你加的料没有别人加的多，还有做面包也是孰能生巧的事情，面多了少了，水，料的比列，个人的经验都是决定面包口感的因素，只能多试试，找经验喔，
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你看看他们的配料表，你也加上各种添加剂试试，添加剂加一点点作用就特别大
【 在 mmkxz 的大作中提到: 】
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FROM 117.100.23.*
以前我也用面包机，后来搬家了，淘汰了，实在是不好用，
后来买的厨师机，因为家里人多，消耗量大，去外面买吐司，实在是添加剂非常多而且很贵，自从有了厨师机，打开新世界大门，，面包真的小意思。。。。各种面包都没问题
不过做面包本身就是个虽然不难 但是很繁琐的事情，要有那种细腻柔软的组织，面团含水量必须很大，然后就是发酵时间漫长，要有耐心
【 在 mmkxz (mmkxz) 的大作中提到: 】
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面包机做出来比烤箱烤出来的还是差好远
【 在 mmkxz 的大作中提到: 】
: 用了面包机的配料，做出来的和外面卖的差很多？感觉厚实，紧，不松软，不好吃
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人口不多要求不高 凑合吃吃还可以
【 在 H2M () 的大作中提到: 】
: 面包机做出来比烤箱烤出来的还是差好远
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