- 主题:踏雪寻莓——草莓慕斯
你的淡奶油是植脂的还是动物脂肪的？
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我昨天刚好整理了一个方子，是拿君之的两个方子加上我自己的经验整理出来的，供你参考。
: 【水果慕斯】(参考分量：8寸圆形慕斯一个)
: 饼底：戚风蛋糕一个，切出两片，蛋糕饼底的厚薄视自己喜好。
: ...................
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植物和动物的 我打发的感觉差别很大
植物的打发比较容易 体积变化比较大
动物的相比之下 不会发很大..味道更好些
不知道别人是不是也这感觉
【 在 thatapple (洛洛·米修~米修~) 的大作中提到: 】
: 你的淡奶油是植脂的还是动物脂肪的？
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动物植物的 也就今年刚拿出来说事儿
头两年根本没这个说道
植物性奶油 大家也是一样用
一样的吃
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 无论怎么样，如果是自己做，自己吃，那么肯定是要动物的，无论植物的有多么好弄那也不用。
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FROM 166.111.3.*
黄油我就没用过植物性的
【 在 maybesure (OD) 的大作中提到: 】
: 那是你自己没关注这个吧。。。
: 我就刚开始烘焙的时候买过一块植物黄油
: 用了一次 后来在网上普及了一下知识
: ...................
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FROM 123.120.211.*
你们从啥时候开始烘培的
真nb
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 从烘焙一开始我就没用过植物的。因为知道它不好。
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