以前我也这样，后来发现是酵母粉发潮的缘故，你试试买那种小包装的发酵粉，也注意最后放发酵粉，别和水接触上，试试吧，

【 在 SmartOuch 的大作中提到: 】
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: 按照面包机的手册做，和汤种法，都试了一下，效果一样
: 面团能发到2倍以上，大约距离桶边也就3-4cm的位置了
: 但一进入烘烤阶段，立刻缩了，变成一半了
: 出炉之后，外表坚硬，内心如发糕

#发自zSMTH@COL-AL10
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