- 主题:用105做的土司口感比较干
请问黄油需要切小块或者融化吗?
【 在 samsung 的大作中提到: 】
: 改了方子,换了面粉,入了新刀,终于成功了!口感超级松软~
: 高筋面粉235克,牛奶60克,淡奶油75克,蛋清一个,糖38克,盐2.8克,黄油20克,酵母3克。
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: ...................
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FROM 113.96.219.*
水放多少呢?
【 在 samsung 的大作中提到: 】
: 改了方子,换了面粉,入了新刀,终于成功了!口感超级松软~
: 高筋面粉235克,牛奶60克,淡奶油75克,蛋清一个,糖38克,盐2.8克,黄油20克,酵母3克。
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好吧。多谢。晚上试试土司,之前只做过软式面包,干。
【 在 samsung 的大作中提到: 】
: 不用再放水了阿,所有材料都在方子里
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FROM 183.60.228.*