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主题:面包粉和高筋粉有什么区别?
1楼
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daisy915
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2018-12-08 09:10:00
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这俩只是名字,没有严格意义的区别,具体还是看配料以及具体厂家具体批次等等。一般面包粉无论是否有添加都能做面包,高筋粉不一定,甚至可以理解为厂家想叫它高筋粉就可以随便叫
【 在 moon9967 的大作中提到: 】
: 用面包粉做出的面包蓬松柔软,高筋粉差点意思。
: 面包粉里添加什么了?
: --
: ...................
--来自微水木3.3.5
--
FROM 39.77.110.*
3楼
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daisy915
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2018-12-08 09:56:43
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也有无添加的
【 在 moon9967 的大作中提到: 】
: 查了下,面包粉的劲度更好,还添加了一些9维生素和蛋白质等,更容易做成面包。
: 【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: : 这俩只是名字,没有严格意义的区别,具体还是看配料以及具体厂家具体批次等等。一般面包粉无论是否有添加都能做面包,高筋粉不一定,甚至可以理解为厂家想叫它高筋粉就可以随便叫
: ...................
--来自微水木3.3.5
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FROM 39.77.110.*
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