打发出来的奶油比买来的口感差

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主题:打发出来的奶油比买来的口感差
3楼|Fiber1230|2018-12-29 12:08:42|展开
下次试试
【在 lunarlights 的大作中提到: 】
: 谨慎怀疑打发不够。以前我也觉得自己打的不好，偏软偏腻。最近一次多加一点糖100/15，打发到光泽度都快消失，感觉很不错。

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4楼|Fiber1230|2018-12-29 12:09:10|展开
我是打出来没有买来的那种蓬松感，是不是也是打发不够呀
【在 djshaofei 的大作中提到: 】
: 质地偏软，没有买来蛋糕奶油的浓密感
:
: 气泡偏粗，没有买来的绸缎般的丝滑感
: ....................

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