- 主题:吐司想细腻不能放鸡蛋黄油？
做面包的奶油是那种不能打发的稀奶油么？
【 在 frosen 的大作中提到: 】
: 一直想做类似于味多美淡奶吐司那种质感的吐司
: 就是孔很小，质感细腻，弹性很温和使劲一捏就直接扁了不会弹回来那种
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- 来自「最水木 for iPhone 7」
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能打发啊
就是超市卖的普通淡奶油
【 在 lelewei () 的大作中提到: 】
: 做面包的奶油是那种不能打发的稀奶油么？
: 【 在 frosen 的大作中提到: 】
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: - 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 123.116.52.*
还是揉面不到位，无关鸡蛋黄油，加了油揉面需要更久才能达到同样的组织，我觉得是这个原因
【 在 frosen () 的大作中提到: 】
: 黄色那个是加了鸡蛋黄油的
: 和我之前做了好几次的吐司一个样
: 孔大弹性大黄油味道浓的头晕
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