看烤盘印不错了，再高是得靠高模具大面团量往上挤了，不要和外面卖的那种比，不加添加剂烤不到那么轻的组织
【 在 leo151608 的大作中提到: 】
: 求高人指点，试了两次老面包，烤出来矮矮的，手揉的拉丝也拉了呢～口感也还行就是不够高，不像人家满满当当的。
: 还有颜色也是怎么搞也不如人的好看，发红，感觉我的如果再大火就黑了……
: 谢谢！
: ...................
--来自微水木3.3.5
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