刚开始学做面包的时候用的金像，后来就用便宜的了，新良，舒可曼，都挺好用的……公司发过王后，确实更好用  
  
【 在 samsung (dingoren) 的大作中提到: 】
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:  金像的面粉做出来的土司就很松软，即使偶尔发得没那么好，口感也不差。但是其他牌子高筋面粉，像金龙鱼，风筝这些，同样的方子做出来就不好吃。难道差异仅仅是蛋白质含量？金像的面粉还添加了什么么？
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小麦品种和产地差别吧
新良，易小焙，俄罗斯雪兔，鑫乐河套全麦粉是我用过感觉性价比高的
风筝，香雪，百乐麦，凯旋门算还可以的
七河源感觉很差，十斤面粉一个成功的面包都没有，想骂人！
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