求问：戚风蛋糕做奶油蛋糕

水木社区手机版

主题:求问：戚风蛋糕做奶油蛋糕
5楼|HXDZPL|2019-05-07 16:40:43|展开
戚风最上面一层都是要削下来的，一般做出来的蛋糕7cm。分三片。2cm一层，最上面薄层削掉不要。用蛋糕分片器。
--
FROM 106.120.122.*
8楼|HXDZPL|2019-05-09 14:39:43|展开
嗯，用分片器夹着面包刀削。用片的，熟手不用，我看味多美的师傅直接转盘一转就削下来了

【在 maymaymay 的大作中提到: 】
: 咋削下来的？要买蛋糕分片器削吗？我以前就觉得得削，自己拿刀削得乱七八糟
--
FROM 106.120.122.*