真不错啊！
我也想做。。。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 标 题: 双皮奶，嘿嘿！！！
: 发信站: 水木社区 (Thu Jan 13 19:41:07 2011), 站内
:
: 不能算严格意义上的烘焙啦，就是小甜点。方法也很简单，主要是娃想吃。
: 所以我就做了。
: 方法：500ML牛奶，冰糖少量，蛋清三个。
: 牛奶加热（不用沸腾），冰糖化了就可以，倒入小碗变温，表面形成奶皮，
: 然后牛奶倒回小锅里，把奶皮留在小碗里。
: 把蛋清倒进小锅（蛋清要打散，尽量打散点），搅拌均匀，过筛。
: 轻轻的从奶皮边上倒进小碗。蒙上保鲜膜（这个一定要，要不然蒸的时候，水会进去）
: 入锅蒸，水开以后，中小火蒸20分钟就行啦。
: 如果奶皮不好操作。咱就省掉奶皮那个步骤，懒人做法，奶烧热， 变温后，
: 倒入蛋清，过筛，然后放入小碗，蒸就可以了。啊，蒸完放冰箱会更好吃哦。
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: MSN空间居然能搬到新浪，咱又开始写博客了，有空来坐坐哈！
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http://blog.sina.com.cn/u/1415518704:
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: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 113.9.12.*]
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