- 主题:黑芝麻吐司。。。
想起来我还有全卖粉哪，都快忘了。。。。
今晚准备做奶油卷，正和面呢。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 口感说实在，一般。。。因为加了黑芝麻，有点全麦面包的感觉，就是喳喳的那样。
: 不如全麦有嚼头。
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FROM 111.165.21.*
嗯，我想起来了，君之有个这样的方子，
前阵子看到一个黑芝麻的戚风方子，用了黑芝麻酱，记混了，呵呵。
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 没啊。。。就君之的方子，黑芝麻小吐司，不过我做的一个大吐司。
: 30G熟黑芝麻打碎，30G不打碎。
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FROM 114.250.82.*
我也想着做这个呢，呵呵，明天吧，
家里冷，晚上面发不起来。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 想起来我还有全卖粉哪，都快忘了。。。。
: 今晚准备做奶油卷，正和面呢。
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FROM 114.250.82.*
厨师机不管发面吗
我就是放面包机里一发
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 我也想着做这个呢，呵呵，明天吧，
: 家里冷，晚上面发不起来。
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FROM 111.165.21.*
恩
我也是
我二发是弄一盘子水，烤箱40度发
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 厨师机不管发面吗
: 我就是放面包机里一发
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FROM 114.246.82.*
烤箱开到40度吗？
我就是弄一盘子热水，水汽腾腾
【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 恩
: 我也是
: 我二发是弄一盘子水，烤箱40度发
: ...................
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热水一会就凉了啊
我是开到40度了
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 烤箱开到40度吗？
: 我就是弄一盘子热水，水汽腾腾
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可以换一盘水
不过一般也能发起来
我买了烤箱温度计
试了一下，烤箱里面温度不均匀
150度还比较准
200度就成了195度了
【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 热水一会就凉了啊
: 我是开到40度了
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FROM 111.165.21.*
夏天可以一盘水放烤盘二发，冬天还是开烤箱发酵吧。。。要不时间太长。
【 在 jmljz (小午三岁了) 的大作中提到: 】
: 可以换一盘水
: 不过一般也能发起来
: 我买了烤箱温度计
: ...................
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还可以啊，四十分钟左右也差不多了
我的奶油卷已经烤好了
南瓜吐司正在二发中
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 夏天可以一盘水放烤盘二发，冬天还是开烤箱发酵吧。。。要不时间太长。
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