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主题:关于汤种面包的一个问题。
5楼
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mushroom2
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2011-01-26 09:50:15
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对,上次辰妈给我的方子就是20g粉配100g水。
汤种果然衰退的慢,第二天很软呢。
【 在 aptcat (康康说:雾是接近地面的云) 的大作中提到: 】
: 高筋粉也不贵吧,汤种做多了大不了就扔了
: 或者适当减少比例,20克粉100克水不就行了。往外舀面糊也会有勺子上粘的损耗的。
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