我都是20克高粉，100G水，出来差不多100克左右，多了扔掉好了。。。也不可惜。
咱可以按比例减嘛。。。不一定非要100G粉跟500G水，那得用到啥时候啊。。。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 我做面包用直接法和中种法的较多，
: 中种做土司实在是太漫长了，
: 下了65度汤种面包，其中关于汤种有些不明白。
: ...................
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