- 主题:粗大，新说法: 面包放冰箱冷藏室之后
变得硬邦邦
这个没问题
但最新报道说，只要是塑料袋严格密封的放
哪怕是硬邦邦的
只要重新烤一下350华氏度（我还没换算）
口感就变得和放冷冻室，或者放室温妥善保存的
没啥区别了
解释是，高于冰点保存的确有晶形改变的问题
但是再加热会很快恢复
版友，有没有类似的经验
#发自zSMTH@Huawei Mate 20 X
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FROM 223.104.63.*
哇
太好了
那以后无脑冷藏呀
以前还有点纠结
【 在 sonear @ [Baking] 的大作中提到: 】
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: 【 在 JaneLYZhang 的大作中提到: 】
: : 变得硬邦邦
: : 这个没问题
: : 但最新报道说，只要是塑料袋严格密封的放
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