除了上面说的那些方法，也可以试试加点稳定剂，柠檬汁或者塔塔粉什么的。

【 在 eclipsqq 的大作中提到: 】
: 我做了五六个戚风了 都失败了
: 蛋白打发多久可以啊？我感觉没打多久出出现白色小尖儿了 但是做出来的蛋糕就是不成功
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