面包机蛋糕程序好像出来的是海绵蛋糕吧  不过用泡打粉。。。想做成蛋糕还是要按照步骤来 只有最后一步是倒进面包机用单独的烘烤程序（先拿出桶预热几分钟）而不是烤箱。。。

【 在 mingtong (。。。) 的大作中提到: 】
: 松下面包机sd-p1000，菜单19。
: 方子如图：
: 我做了两次 都很失败 第一次黄油如数放了100g（成本接近20块，心疼）有些地方还有点黄油沁住了 我以为放多了。然后这次放了大概30-50g黄油 就感觉像是死面的一样，很硬，甚至连个形状都很敷衍，nnd。
: ...................
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FROM 119.119.103.*

没做过.
不过我是化学专业的,所以我的经验嘛,你也可以考虑一下的.
参照网上的其他方子,感觉说明书上这个方子黄油和糖的量,并不算过量.但是水分偏少,泡打粉偏多.
你的第二个形状都不好,说明原料流动性差,我怀疑加热前都不是糊状而是面团.
    第一个黄油多,黄油加热后流动性增加,所以还有些形状
所以,要增加水分,给你的建议是鸡蛋增加至150g(3-4个),另外,泡打粉酌减
【 在 mingtong 的大作中提到: 】
: 你用的什么牌子呢？
: 黄油
: :
: ...................
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FROM 175.171.184.*

面粉180g，黄油100g，这个比例，已经可以做曲奇了

牛奶15g太少了


【 在 mingtong (。。。) 的大作中提到: 】
: 松下面包机sd-p1000，菜单19。
: 方子如图：
: 我做了两次 都很失败 第一次黄油如数放了100g（成本接近20块，心疼）有些地方还有点黄油沁住了 我以为放多了。然后这次放了大概30-50g黄油 就感觉像是死面的一样，很硬，甚至连个形状都很敷衍，nnd。
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FROM 123.127.143.*