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- 主题:请教一下我这面包是不是烤的温度太高了，谢谢
- 表皮硬且干，颜色深，怎么才能烤出那种表皮金黄且软的面包呢？谢谢
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FROM 113.45.41.* - 温度高了，时间太长
我一般是185度，10-12分钟足够了
【 在 yingmu (yingmu) 的大作中提到: 】
: 表皮硬且干，颜色深，怎么才能烤出那种表皮金黄且软的面包呢？谢谢
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FROM 123.127.143.* - 好的，我下次这么操作~
【 在 fffccc 的大作中提到: 】
: 温度高了，时间太长
: 我一般是185度，10-12分钟足够了
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: ...................
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FROM 211.99.26.* - 想要那种金黄色的柔软的 记得出炉以后迅速刷蜂蜜水 多刷几遍
大概蜂蜜和水比例一比一 也可以换成蜂蜜和牛奶混合
【 在 yingmu (yingmu) 的大作中提到: 】
: 表皮硬且干，颜色深，怎么才能烤出那种表皮金黄且软的面包呢？谢谢
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FROM 182.40.6.* - 好的～
【 在 linwosen 的大作中提到: 】
: 想要那种金黄色的柔软的 记得出炉以后迅速刷蜂蜜水 多刷几遍
: 大概蜂蜜和水比例一比一 也可以换成蜂蜜和牛奶混合
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FROM 113.45.41.* - 上色之后表面盖锡纸可以避免进一步上色
还有就是ls说的表面刷水
【 在 yingmu 的大作中提到: 】
: 表皮硬且干，颜色深，怎么才能烤出那种表皮金黄且软的面包呢？谢谢
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FROM 101.88.76.* - 好的~
【 在 cicisweet 的大作中提到: 】
: 上色之后表面盖锡纸可以避免进一步上色
: 还有就是ls说的表面刷水
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FROM 211.99.26.*