牛奶不用管吧，脱脂的就可以吧
  
【 在 ontree99 () 的大作中提到: 】
: 忘了说了，190ml牛奶的意思就是纯牛奶190g或者牛奶加鸡蛋共190g，也就是液体量为190，先放鸡蛋再放奶，这样比较准确。放了鸡蛋会发的更大，因为蛋白质可以增加面筋的持气力，亲测也确实如此，加了鸡蛋会顶到面包机的盖，不加就不会涨那么高。
: 【 在 wwwonder 的大作中提到: 】
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厉害 我再试试您的方子
  
【 在 sement () 的大作中提到: 】
: 我用好多年前的ACA面包机，用古船全麦面包粉（预拌粉），采用后油盐法，做的面包比面包店的好吃，面包机先选30分钟的生面团档，加入面粉250克，100克牛奶，30克糖，1个鸡蛋，30克南瓜泥，揉面15分钟后加3克盐，30克黄油，生面团结束后再调成全麦面包档的正直开始就好了。
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: 疫情弄得我都成了烘焙大师了，面包披萨都很轻松。
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