[求助]KA厨师机可以揉馒头饺子面么？

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主题:[求助]KA厨师机可以揉馒头饺子面么？
楼主|poppyr|2020-04-28 20:37:54|展开
rt，准备下手KA的厨师机，查了好多地方，都没有明确说可以和中式的馒头饺子面。求问有经验的版友厨师机和中式面团是不是很烧机子？
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2楼|poppyr|2020-04-29 01:00:50|展开
能揉就行，我就怕水少面硬机器吃不消。谢谢啦。
我也不知道为啥，擀皮整形我都乐意做，就是相当抵触从面粉到面团这个揉面过程
【在 hsz76 的大作中提到: 】
: 可以揉，不过我的经验是馒头面条不用太揉，手动反而更快些，尤其是面量比较少的时候，机器挂不上劲儿，没有直接手揉方便
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