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- 主题:做面包好难揉出手套膜 太难了
- 有什么方法能出膜么。
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 115.34.59.* - 昨天开始水有点少了可能 我摸着面团有点硬 第二个和面程序加黄油时又加了点水 不知道是不是因为第二次加水的原因 面筋一点不成形 一弄就断 做成这个样子了 心疼我的好食材。
【 在 KOH 的大作中提到: 】
: 下厨房有好多教这个的，我以前也一直没出膜，最近发现水量要给足，不知道你是不是同样的失败原因。
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 115.34.59.* - 没有厨师机 用面包机和面的 厨师机有推荐么
【 在 playmore 的大作中提到: 】
: 同ls
: 水量一定加足
: 一次不行下次接着加
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 115.34.59.* - 用的新良面包粉
【 在 playmore 的大作中提到: 】
: 同ls
: 水量一定加足
: 一次不行下次接着加
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 115.34.59.* - 用的面包机
【 在 floraxing 的大作中提到: 】
: 天热，得用厨师机啊
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FROM 114.255.144.* - 我用面包机揉了四个程序没出膜
【 在 Sessun 的大作中提到: 】
: 面包机不行么
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: 【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 115.34.59.* - 高粉 水后来加了一次 温度最后应该有点高 开始很低 按照方子把面粉冷冻了半小时 鸡蛋牛奶都是冷藏的。黄油加的也不早
【 在 KOH 的大作中提到: 】
: 高筋面粉吗？水量够吗？黄油加早了？温度超过28了？
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: 【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 114.255.144.* - 感谢 打算买个温度计看看
【 在 KOH 的大作中提到: 】
: 水加多少自己调整，这次不成功下次就多加点，黄油要等出粗膜以后再加，你用四个程序很有可能过热了，要么买个温度计监控温度，要么两个程序之后面团冷藏半小时再继续
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: 【 在 lelewei 的大作中提到: 】
: ....................
- 来自「最水木 for iPhone 7」
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FROM 115.34.59.*