用的方子：
早餐饼干和黄油做饼底
芝士、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、牛奶搅拌均匀，浇到饼底上，水浴烤60分钟。自然冷却取出放冰箱一夜。

结局：
饼干底不酥脆，感觉像被蛋糕液泡透了，但蛋糕液要浇在上面一起烤，怎么也不能避免吧，蛋糕店里的饼底是怎么报错酥脆的颗粒感的呢?
芝士蛋糕没有蓬松柔滑的芝士颗粒口感，而像一坨死面蒸熟了的感觉。这是因为方子里没有打发步骤吗?
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