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主题:烘培根本上与手艺无关
9楼
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Rosamond66
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2022-01-31 17:08:42
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那一样的原料出品应该都一样了?
这是多无知的论调。别说不同的人了,同样的人同样的配方,也不见得每次效果都一样,有些细节哪怕多发酵五分钟、多烤一分钟也是不一样的,更别说针对温湿度进行的配方微调了。
【 在 cut188 的大作中提到: 】
: 就是原材料和添加剂起作用。不管你…信不信,它就是这么回事。没有食品添加剂,无论怎么烤,也只是烤馒头,烤饼。 ...
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