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主题:请大家帮忙看看我的吐司为啥这样?
71楼
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ttliu99
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2022-01-27 23:05:29
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我是p1000,pm105也不难的,其实面包配方不挑机器。差不多的。无非就是面包粉,液体(牛奶,鸡蛋,酸奶,或者水),酵母(我看有板油建议了,要耐高糖酵母好一些)这几者的配合。面包机的配方已经把发酵时间和搅拌馅料给咱们解决了。不会很难的。下厨房搜个方子,大把大把的。加油
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
一夜之间这么多热心版友出谋划策,真的好温暖,拥抱各位!感谢大家!原本以为pm105是个傻瓜面包机,没想到依然有这么多功课
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FROM 180.79.133.*
72楼
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ttliu99
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2022-01-27 23:08:09
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应该和糖没啥关系,只是促进发酵。面包粉首推金像,新良也行。当然还有更好的,也更贵。我都是跟下厨房里的大神学到的。
【 在 blinduart 的大作中提到: 】
一夜之间这么多热心版友出谋划策,真的好温暖,拥抱各位!感谢大家!原本以为pm105是个傻瓜面包机,没想到依然有这么多功课
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