- 主题:我做的戚风蛋糕，炸裂了但味道不错～
和面时少放点水，用鸡蛋和植物油替代水。
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 我做的蛋糕里面湿漉漉的怎么回事呢？烤了很久很久还是湿漉漉。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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FROM 120.239.121.*
我用面包机烤面包时，用硬币在盖子上留缝，让水气蒸发出来。
烤完后尽快取出面包，防止水蒸气回落。
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 蛋糕肯定一滴水不放的哦。我放的是鸡蛋和黄油。植物油也不放。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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FROM 120.239.121.*
那有可能是蛋糕太厚了，中间烤不透。
做两个薄蛋糕，叠起来呗。
【 在 skysummer 的大作中提到: 】
: 我做面包没任何问题，很成功。不会蛋糕那种内部湿漉漉。
: 发自「今日水木 on M2007J17C」
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