有塌陷回缩吗？我的戚风蛋糕每次都塌陷至一半了
【 在 wuwulala1122 的大作中提到: 】
: 用对了方子 蛋白打发到能竖起直立小尖角 怎么都能成就漂亮的戚风蛋糕哦！  
: 注意，最好把蛋白提前冷冻5分钟，打发起来效果更好。  
: 还有哦，蛋白和蛋黄要分离干净，不要混入蛋黄、水或者油，这些都影响打发  
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发自「今日水木 on PCHM30」
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