求教酒精度40%的朗姆酒可以代替白酒做鱼吗？

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主题:求教酒精度40%的朗姆酒可以代替白酒做鱼吗？
楼主|blinduart|2025-02-10 11:46:38|展开
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2楼|blinduart|2025-02-12 13:40:25|展开
下厨房一个红烧鲈鱼的方子，我也是学着做，方子要求是高度白酒。家里有之前学烘焙时买的朗姆酒，还以为可以凑合用。

【在 markszf 的大作中提到: 】
: 做什么菜式的鱼要用白酒？普通炖鱼放的料酒一般15度
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修改:blinduart FROM 114.252.220.*
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4楼|blinduart|2025-02-13 17:21:42|展开
下次做着试试。
【在 natsel 的大作中提到: 】
: 朗姆酒是甘蔗酒，没喝过，感觉是属于清甜口感。
: 用来做菜没问题的。
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