- 主题:随手的家常点心——甜橙轻乳酪、煮啤酒和汤种牛肉肠/肉松调理面
好漂亮啊!
你的轻乳酪真赞!
面包也很赞!
【 在 SUBARU84 (变身寒冰大喷菇!) 的大作中提到: 】
: 最近很少去做什么特别精致的点心,更多是随手、随心,用身边有的食材,去做一些点心来吃,而不去刻意为做某一样东西而去到处买材料。这其实倒是我学烘焙的初衷——能随手做出可口的点心,给自己,给家人和朋友;而非要去媲美法国甜点大师,做出什么惊天地泣鬼神的精致之作。我这种想法,大概更适合平常生活?
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: 上周做了个轻乳酪,看见台子上有俩橙子,就破了一个,用橙汁来代替了方子中部分的牛奶。还剩一个,干脆去了皮,片成片,垫在模具底下,再倒蛋糕糊。烤好后脱模,倒扣,就变成了这样子和平常不太一样的甜橙轻乳酪。如果把橙子片的好看一点,完全可以用来装饰蛋糕啦。新发现
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蛋黄、黑胡椒、香葱 那个是用来刷表面的吗?
里面还有啥?
【 在 SUBARU84 (变身寒冰大喷菇!) 的大作中提到: 】
: 最近很少去做什么特别精致的点心,更多是随手、随心,用身边有的食材,去做一些点心来吃,而不去刻意为做某一样东西而去到处买材料。这其实倒是我学烘焙的初衷——能随手做出可口的点心,给自己,给家人和朋友;而非要去媲美法国甜点大师,做出什么惊天地泣鬼神的精致之作。我这种想法,大概更适合平常生活?
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: 上周做了个轻乳酪,看见台子上有俩橙子,就破了一个,用橙汁来代替了方子中部分的牛奶。还剩一个,干脆去了皮,片成片,垫在模具底下,再倒蛋糕糊。烤好后脱模,倒扣,就变成了这样子和平常不太一样的甜橙轻乳酪。如果把橙子片的好看一点,完全可以用来装饰蛋糕啦。新发现
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thx!
【 在 SUBARU84 (变身寒冰大喷菇!) 的大作中提到: 】
: 对 蛋液刷表面 可以光用蛋液 也可以学我加上香葱末、胡椒和盐
: 馅料的话
: 一种里面是万威客的金装牛肉肠
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