今年做面包人菜瘾大。

重复的就不好意思再发了，发个豆沙面包吧

瘾大到了自己做豆馅的地步，因为买的都含糖

红豆泡一夜，然后电高压锅  豆/猪蹄档，好了焖1个小时

打开后上下翻腾均匀，加少许水再来一遍，豆子就很纱了。

一半普通高筋粉一半黑麦

发酵后包入豆馅，

180度25分钟出炉

我家孩子不吃豆沙，给他做了纯黑麦小面包（最后一张图）

BTW：我其实还给我妈做了甜豆沙的，然后因为豆沙凉着包的，所以烤完了后爆浆了……
估计因为豆沙受热膨胀率更高

所以我后面再用冷冻的豆沙回温做面包

我都是把豆沙微波炉热了再包，果然没有再爆过

所以，做饭需要爱思考，今日自夸完毕。
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FROM 223.71.239.*

挺好吃的

反正我家俩大人都适应没有糖


【 在 Iamaluckypig 的大作中提到: 】
: 红豆不加糖能好吃吗
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您是热衷吐司的？

我几乎放弃吐司了

【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 杂粮面包看着就没食欲
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我家走的是黑麦面包

或者欧宝系列



【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 白吐司是给家人做的，我自己比较喜欢甜点
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