- 主题:外面的面包为啥都这么软
自己做的就不那么软，为啥呢
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自己做没放啊。你放吗？
【 在 dzsz 的大作中提到: 】
: 确认没放面包改良剂啥的么？
: 我现在做的也软 面团稍微稀一点
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含水量高的也不软，就是气孔会比较大。
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 一则发酵的好二则含水量高
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黄油不放，或者少放能有手套膜吗
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 手套膜打到完全拓展
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