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- 主题:编花面包
- 自己差点忘了发帖
高筋粉，正常发面
分成8个等分的剂子 团圆 松弛10几分钟
搓成约40cm长条
再每个编花
二发30-40分钟
刷蛋液
180度 25分钟
烤完了花纹都不明显了
充分证明，二发时间长了……
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修改:dzsz FROM 221.217.27.*
FROM 221.217.27.* - 八错
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FROM 110.249.222.* - 独坐兄这么牛，烘焙大师啊
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FROM 112.32.69.* - 一般一般
我只是还能坚持做
但是
我已经放弃了很多点心和蛋糕
有的是因为需要的原材料太多 有的是因为 受不了那么多糖和油
能坚持的只有面包和烤肉
我家的烤箱每周都会用几次，不闲着
【 在 xxys001 的大作中提到: 】
: 独坐兄这么牛，烘焙大师啊
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FROM 120.244.93.* - 觉得是大工程啊！
不容易。
【 在 dzsz 的大作中提到: 】
: 自己差点忘了发帖
: 高筋粉，正常发面
: 分成8个等分的剂子 团圆 松弛10几分钟
: ...................
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FROM 117.140.20.* - 不大
在面包里面这属于不需要有啥水平的
做土司才是考验 因为不想放黄油 不想揉手套膜 所以做的不多了
或者说，我做的是我的版本的放在吐司盒里的面包而已
【 在 smsk6183 的大作中提到: 】
: 觉得是大工程啊！
: 不容易。
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FROM 221.217.27.* - 哇，你会的真多，我都不会做的。
【 在 dzsz 的大作中提到: 】
: 不大
: 在面包里面这属于不需要有啥水平的
: 做土司才是考验 因为不想放黄油 不想揉手套膜 所以做的不多了
: ...................
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FROM 117.140.20.*