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主题:蓝莓戚风
楼主
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aptcat
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2010-01-31 23:47:42
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自从戚风蛋糕成为康康早餐必备品种以来,我就没再折腾别的蛋糕。但是总做最基本的戚风,觉得口味还是单调了些。因此今天在做戚风的时候跟康康商量过,扔进去了一把蓝莓干。
蓝紫色的蓝莓,给蛋糕增添了一些视觉效果,而且蓝莓馥郁的香气,也为本来就香甜细腻的戚风蛋糕增添了味觉上的多层次感。
照片一般了,因为着急,随随便便就用刀子切开,所以看着切面的部份蛋糕组织粘在了一起。实际上蛋糕体还是颇细腻的。等下次吧,不是这么赶时间陪小家伙睡觉,再拍个完美的pp来~~~
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FROM 125.33.68.*
1楼
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aptcat
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2010-01-31 23:58:22
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赞!
我最近才注意到这个问题,原来你刚用两天就发现了!
你很有烘焙天分嘛~~~~
我一般在方子的温度上调低一些,时间稍长一点点。譬如戚风,君之的方子是170度,45~50分钟。我是150~160度,50分钟多一点。
【 在 littleamy (少壮不努力,老大作IT) 的大作中提到: 】
: 偶像啊
: 你用的什么烤箱
: 我感觉长帝ck25b温度很不准啊
: ...................
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FROM 125.33.68.*
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